10分鐘後睡眼惺忪的團友和我坐的士向東北方的Binh Thanh 出發。
Le Bordeaux 座落在一棟法式小房子裏，大門用髹了白色光漆的木格鑲清玻璃，十分清雅。
餐廳的地面全用來做酒吧區，除了吧檯便只有沙發和中央的一大盆插花，只有二樓是用餐的地方。由下車以來發覺招待相當殷勤，車門、大門由服務生代勞打開，入門後領班也即時上前招呼。雖然我們遲到了有點不好意思，但服務沒有打折。領班帶我們上二樓，一面用流利但帶一點法國口音的英語解釋他們的"Serveur"(伺服器)出了問題，所以收到預約的電郵但未能回覆。原來這一晚只有兩個Booking，而我們是第一檯來的客人。聽了心裏有點可惜，看來環境很不錯呀...
團友今天有輕微胃痛，所以事先聲明不要開酒。我們先點了兩杯Kir作為餐前酒，甜甜的很順喉，十分好味！迅速點了菜，侍應去打點的時候，才突然醒起忘了點梳乎厘，差一點就試不到這個很多人讚不絕口的甜品！
很快侍應就送上免費的小食。首先是三文魚多士，然後是鹽焗蜆。
未等及拍照多士已被幹掉了一半
蜆頗有法國蝸牛的風味
吃小食時侍應送上麵包，並再詢問我們是否要酒；我說不要時，他好像有一絲絲失望。也難怪，如果天天都是兩檯客，就真是太慘了！所以我們也順應他的提議要了有汽礦泉水，算是聊勝於無吧。侍應拿來打開，不再是La Vie Le Joy，而是一公升的入口貨San Pellegrino，真講究。
頭盤來了。團友是蟹怪，點的是蟹肉他他。
我則是貪心怪，所以點了海鮮三拼伴沙律，內容有帶子，三文魚和蟹肉
兩款頭盤都很好味道！其實麵包也超級好吃，但因食物的份量不小，當我吃了一件蒜蓉飽後發覺已飽了一半，便不敢再吃了。
除了這種蒜蓉飽外還有一種像菠蘿頭、外脆內軟的飽，也很好吃，但當然只敢淺嘗了
此時第二檯客人來了，侍應安排他們坐在和我們互不相望的位置，十分細心。其實團友也留意到，侍應們會經常偷望我們吃東西的進度。每當吃完一樣東西，他們不遲不早就來收拾，然後讓你談一會，跟著接下來的一道菜便又上桌，整個過程十分流暢。除了美味的食物外，這些體貼的安排也是令人十分享受的元素。
餐廳內部的裝修用上清雅的暖調子
團友今天的主菜出乎意料選了鴨胸，和平日喜愛的清淡口味大相逕庭。但這個選擇真的很不錯。鴨胸絕不是香港那種醃得亂七八糟、似洋火腿又似罐頭的東西；而配菜方面，除了馬鈴薯還有一條「春卷」，用煙肉包著灼過的法國青豆角再把外皮焗脆。
我也心血來潮，點了平時很少點的魚。一塊份量不小的魚扒上面放了幾條蟹腳，賣相絕佳。魚還是頗新鮮的，不可能是雪藏貨，不知他們是否用本地的魚穫呢？這種Dorade 應該和我們的紅鱲頗相似的。
吃完主菜已很飽很飽，幸好甜品是梳乎厘，要是再吃下一片芝士餅的話，不撐死才怪！
雖然甜品名字是薄荷朱古力熱梳乎厘，但原來不是啡色的更不是綠色的，只是一般梳乎厘的淡黃色，大小像茶樓的盅飯。
熱梳乎厘明符其實地熱，用匙羮摎一個洞，裏面的蒸氣便像火山爆發般噴出來，並且帶著薄荷的香味。朱古力則融化在盅底。新鮮熱辣，又是另一美味。
此時肚內再無Quota了，只能喝咖啡，面對餐廳奉送的曲奇和朱古力只能投降，通通打包！
埋單的數字接近一百五十萬，真有點虛榮感...
出門後我跑開取景拍下大門的照片，團友不斷催促，原來服務生截了的士並一直在扶著車門等我們上車，真不好意！一跳上車，我們互相說的第一句話竟然是：「好味呀！」
回到Dong Khoi，為了消化一下肚內的食物，我們特意提前一段路下車散步，順便看看夜景。
市政廳晚上更加美麗
Majestic Hotel at night
到了最後一天，更無景點想去，早上懶洋洋地吃了同樣豐富的自助早餐，然後執拾行李。十一時多Check Out 後，便去逛街找手信。
守在海邊的原來就是每個城市都他蹤跡的陳洪道
泰式魚翅也有?
帆船模型靚則靚矣，家居淺窄買來也放不下
又再去探望瑪利亞
在超市搜刮了一些Chips、肉乾之類，暫時又不想吃喝，便回酒店大堂嘆冷氣。
不過臨上飛機團友一向緊張，反正沒有地方想去，我們便提早到機場，比起飛時間(傍晚7時)早了四、五個小時。由於酒店是Saigon Tourist 的物業，外面的的士都是集團旗下的，紫紅色車身車頂有花瓣型的燈箱十分「娘」。市內塞了點車，我們要用稍長的時間才到機場，大概40分鐘
不過一早來排隊的又豈止我們...
旅程到此結束？還沒有...
to be continued... ...Read more
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