又越過高山又越過谷(44)

Check-in 後，時間尚早。我們還未吃午飯，雖然不大覺得餓，但用這段時間來吃點東西也好。外面下了一會兒滂沱大雨，待雨勢稍歇，我們便往機場外面去。

其實我本來想在大叻坐飛機回西貢後到機場附近一家食店吃晚飯的。當時去不成，現在可以拜訪一下了。這家店聽說是全城最強的炭燒豬肉檬！新山機場位於市內，情況就如以前的九龍城一樣，Check-in 後出外吃喝購物不會很麻煩，但當然這裡沒有九龍城那麼興旺。

炭燒豬肉檬店只是一家路邊小店，裝修冷氣全部欠奉，來吃的除了旅客外多是市井平民。



這裡的春卷餡料是蘿蔔木耳粉絲肉末，多菜少肉，味道不錯，不過外表就比較難看。用來蘸食的汁和一般吃越南春卷的不同，是大量的蒜粒、白醋和白糖和成，頗特別。



佐食的材料就和很多河內食制一樣: 檬粉、香菜，但另外有一碗很清淡的湯，裏面有很多瓜片，但不知是甚麼瓜。



大廚是一個婆婆，其他人和她似乎是一家人。婆婆努力在一個衣櫃那麼大的烤爐前面燒烤客人享用的肉串。



很奇怪，雖然是即燒即吃，但上桌時烤肉都是從燒烤串拆下來泡在瓜湯裏的。除了整塊豬肉，也有肉丸。我們覺得整塊的比較好吃。



完成品


吃飽了五時多，是時候和越南暫時告別了。

這一抹晚霞，是越南給我們此程最後的一個賞賜。



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